Αδιαμφισβήτητα ο Φρανσουά Μοντέστο αγαπήθηκε από τους οπαδούς του Ολυμπιακού, με τις δύο πλευρές να έχουν άριστες σχέσεις μέχρι και σήμερα, που έχει αποχωρήσει από το σύλλογο. Αλλά πάντα διατηρεί άριστες σχέσεις με τους "ερυθρολεύκους".

Ο Γάλλος αποφάσισε στο τέλος της σεζόν να "κρεμάσει" τα παπούτσια του, ύστερα από καριέρα 19 χρόνων. Να θυμίσουμε ότι ο 37χρονος άσσος φόρεσε τη φανέλα των "ερυθρολεύκων" από το 2010 έως και το 2013, κατακτώντας με τους Πειραιώτες πέντε συνολικά κούπες. Τρία πρωταθλήματα και δύο Κύπελλα Ελλάδας.

Χωρίς καμία αμφιβολία ο έμπειρος αμυντικός κατάφερε με τις ποδοσφαιρικές του ικανότητες και κυρίως το ήθος του, να κερδίσει την αγάπη και το σεβασμό κάθε υγιούς φιλάθλου κατά το πέρασμά του από την πατρίδα μας. Ο Μοντέστο εκτός από τον Ολυμπιακό αγωνίστηκε στις Κάλιαρι, Μόντενα και Μονακό, ενώ ξεκίνησε την καριέρα του στη Μπαστιά το 1997. Σε δηλώσεις του έχει παραδεχτεί πως τα καλύτερα χρόνια της ποδοσφαιρικής του καριέρας τα πέρασε στο θρύλο!