Ο Ερνέστο Βαλβέρδε είναι ένας από τους ανθρώπους που "δέθηκαν" πολύ με τον Ολυμπιακό. Ο Ισπανός τεχνικός αγάπησε και αγαπήθηκε όσο ελάχιστοι στην ιστορία του Θρύλου και όπως είναι φυσικό δεν έχει ξεχάσει τις όμορφες στιγμές που έζησε στην Ελλάδα και στους "ερυθρόλευκους"...

Ακόμα και τώρα που βρίσκεται στο "τιμόνι" της αγαπημένης του Αθλέτικ Μπιλμπάο, ο "Txingurri" συχνά-πυκνά κάνει αναφορές στον Ολυμπιακό δείχνοντας ότι τον έχει πάντα στο βάθος του μυαλού του...

Τελευταίο χαρακτηριστικό παράδειγμα η συνέντευξη Τύπου που έδωσε ο Βαλβέρδε με αφορμή το αυριανό παιχνίδι της Αθλέτικ με τη Ρεάλ Μαδρίτης... Ο Ίβηρας προπονητής της βασκικής ομάδας, αφού πρώτα μίλησε για τις δυσκολίες της εν λόγω αναμέτρησης, για το πόσο επικίνδυνος ποδοσφαιριστής είναι ο Κριστιάνο Ρονάλντο ("μπορεί να βάλει ανά πάσα στιγμή τρία και τέσσερα γκολ σ' ένα παιχνίδι!.." είπε χαρακτηριστικά) και για το ότι δεν βλέπει προς το παρόν πολλές διαφορές ανάμεσα στη Ρεάλ του Μπενίτεθ και τη Ρεάλ του Ζιντάν, έβαλε στην... κουβέντα και τον Ολυμπιακό!

Αυτό έγινε μέσω του Αντώνη Νικοπολίδη και του Αντούριθ, καθώς όταν ο Ερνέστο Βαλβέρδε ρωτήθηκε πώς εξηγεί ότι ο καλύτερος παίκτης της Αθλέτικ φέτος είναι ο 35χρονος επιθετικός, εκείνος απάντησε ότι συμβαίνει κάποιες φορές στο ποδόσφαιρο ορισμένοι παίκτες να γίνονται καλύτεροι όσο μεγαλώνουν επισημαίνοντας το παράδειγμα του άλλοτε διεθνή keeper του Ολυμπιακού, ο οποίος -όπως είπε ο Βαλβέρδε- έπαιζε σε top επίπεδο στα 39 του χρόνια...